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“Il mondo va male e il cibo ne è la metafora” scrive Daniele De Michele alias Don Pasta nell’introduzione del suo ultimo libro “Kitchen Social Club. Manifesto dei cuochi, del cibo e delle cucine sociali e popolari. Storie&Ricette” pubblicato da Altreconomia. Il testo contenente una teoria dell’esperienza è un censimento di cuochi, contadini, apicultori, mastri […]
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